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集团新闻

辽宁环评发布中秋节快到了,你们家的月饼是不是都契合月饼新国标要求?
2018-06-02

辽宁环评发布随着中秋节的临近,月饼虽已逐步进入出售旺季,但月饼检测还在炽热进行中!

究竟这是自2015年年末公布“月饼新国标”后的初次质量大考。在2015年12月,国家质量监督检验检疫总局和国家规范化联合会联合发布的GB/T 19855-2015《月饼》新版规范(以下简称“月饼新国标”)正式施行。虽然是引荐性规范,

但在送检的月饼样品中,有些品牌的月饼包装信息中的“产品履行规范”都已改为“GB/T 19855”新规范。

辽宁环评发布月饼新国标最大的含义就是对月饼原材料和含量进行了明确规则,要求企业出产有必要真材实料,真正从原料源头上把控月饼安全质量。但据北京商报记者对商超、蛋糕房、零食专门店、老字号糕点店等途径对北京商场的月饼质量查询

数据显现,仍是有不少月饼存在馅料成分移花接木、配料标识含糊不明等健康隐患。

结合记者的实地调研和客户送检的月饼样品,接下来小编将以举比方的形式罗列月饼会触及月饼新国标红线的状况,协助企业降低运营危险,当然也为了让消费者买到安全、甘旨的月饼!

比方:月饼馅料缺斤短两

辽宁环评发布某款凤梨口味的月饼总重为66.9g,掰开后馅料重43g,馅料含量为64.28%;五仁口味月饼馅料含量为63.43%。依照月饼新国标规则,广式月饼果仁类、果蔬类的馅料含量不得低于65%。

散装月饼,没有独立包装,消费者仅能从标签得知口味信息,无从获悉配料及成分含量。

此文章由辽宁环评发布。


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